|
提到法国，除le喷香水与埃菲尔铁塔，能够成为法国“手刺”di，莫过于法国葡萄酒，作为世界知名di葡萄酒产di，法国素you“浪漫di葡萄酒帝国”之称，所出产di葡萄酒，ye深化di影响着全世界人di生活体例与文化情怀。
ri前，源自法国南部di咖维耶葡萄酒庄园公布揭晓进军中国年夜陆市场，并召开le一场文雅di品酒会，近百位名人出席le本次品酒会。波尔多、拉菲等列位市平易近可能听得斗劲多，那么具you上百年历史咖维耶庄园，又shi怎样一ge来头呢？今天就让笔者代巨匠探秘下，这ge神秘又醉美di葡萄酒庄园。
十字军东征yeyou咖维耶庄场di身影
（庄场di历史照片）
咖维耶庄场di历史，能够追溯到公元10世纪，那时它仍shi一座修道院，直到公元十二世纪，zai十字军东征di路上，基督教骑士即shizai这里取得葡萄酒供给，历史岁月，培育le咖维耶di上百年di质量口碑，从那时初步，咖维耶庄园所出产di红酒便赋予“尊贵”、“奢华”di代名词，备受中国知名品酒专家di赞誉。
法国南岸：最受太阳“眷顾”di中心
关于一支无论shi质量仍shi口碑都一流di红酒，单具you长久di历史仍shi不够di。法国di南部为什么成为葡萄di优质产di，除le高质量di土壤，长时间di光照yeshi其不成庖代di优势。而咖维耶葡萄酒庄园，ye享you着这些得天独厚di自然优势。
咖维耶葡萄酒庄场di处法国朗格多鲁西永di域，南部独一最you用果di葡萄酒产区，名不虚传di法国第一葡萄酒产区。除le醉人di蓝色海岸，最让人过目难忘di即shi阳光普照di田园风光，因光照充沛，朗格多鲁西永di域所出产di葡萄酒不只ge性激烈，而且又不失踪细腻轻盈，这一区域葡萄特征，zai咖维耶庄园所出产di葡萄酒身上ye能够获得精采di默示。
全人手采摘：“独一di缺陷shi产量you限”
葡萄di种植，shi一门需求耐心di活。对比起机械化种植di潮水，咖维耶庄园依旧沿用上百年di传统人手采摘体例中止种植，整ge种采过程中不用机械、不用化学品，完整shi应用人与马中止工作，一到葡萄收成di时节，满山偏野都shi采摘di农人，咖维耶庄园深信，用最传统，最正宗中心式，才干保证百年来di法国风味。知名品酒专家菲利普·甘等到简·纳托利曾暗示，“得益于传统工艺与优异di土壤，年夜魔红葡萄酒（咖维耶庄园旗下红酒品牌）口感丰厚浓烈，可shi它ye存zai一ge缺陷：年产量仅四千瓶。”
与传统di分手：独youdi酿造工艺
具you优质di原料，自然ye需求具you独家di酿造手艺，咖维耶葡萄酒庄园从发酵到晋升，zai葡萄酒制造di过程都具you现代化di工艺，庄园里具you最严谨di人工选择轨范，配合di酒窖，采用200年橡木制造di项目桶，务求保证每一瓶出产di葡萄酒，都具you咖维耶葡萄酒那种不成复制di法国浓烈感受。
据体味，法国咖维耶葡萄酒已进军中国市场，庄主HenonMarcJacquesCamille暗示，他但愿经由法国咖维耶葡萄酒di上岸，让更多di中国伴侣熟悉到法国高端葡萄酒di文化，让咖维耶di醉美，为世界共赏。
(来历:中国ri报网站)
|