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调试体例：西湖银泰城将提早三ri亮相餐饮shi亮点 联商网音讯：当初，谁能想到，银泰百货杭州西湖店仅阅历97六合闭店改培育完成le进级。“这项连专业工程师估量要8ge月刷新时间di工程，硬生生di被银泰给提早完成le，而且撤场只用le3天时间。”就zai今六合媒体交流会上。西湖银泰城总司理叶晓京如斯慨叹。据悉，11月7ri，银欧美湖店将全新亮相，并更名为西湖银泰城，建筑面积达9万多平方米。叶总向联商网记者暗示，“11月7ridi开业率将达95％。11月10ri-13ridi开业率会达98％。因为时间太紧，总you一些遗憾，好比上影片子院不会马上开。”
裁减300多ge品牌引入100多ge新品牌餐饮shi亮点
遵照叶总di说法，此次全新进级好比zai“一刀一刀割自己di肉”。“作为一家you十几亿发卖额di成熟百货店，要周全闭店刷新，内部shi下le很年夜决计di。因为承诺100天进级，所以自己们加速进度，边招商边设计边拆边改，所幸厂商很配合，和商户di构和ye很顺遂。”
据引见，此次新开，西湖银泰城将原先600多ge服饰品牌经由删减优化后，精选出不到300ge优质品牌，再加上新引进100多ge新潮品牌后，服饰类品牌无论shi数目和面积尽量缩短，锐减三分之一。
“刷新要比新造难，新造没you肩负，而自己们带you原先传统百货di基本，zai层高、物业等前提上you诸多限制。不外，中心方针不变，一切都要以顾客为中心。因而，此次调整di亮点之一shi体验、以及效劳项目di扩展。将服饰商品类面积退让于餐饮休闲文娱体验性业态。”据记者体味，餐饮shi西湖银泰此次刷新后di最年夜亮点，经由对商品、业态、规划、动线、空间di整体打坏，再糅合重组，西湖银泰城将40％di空间留给餐饮等辅破产态。近60家主题餐厅咖啡水吧，漫衍zaidi下一楼到五楼di各ge空间。商场内各处可见颇具特征di异国美食风味和中心小吃。“自己们对餐饮di选择请求很高，房钱请求ye很高。品牌必然要you特征，还要you高人气。好比自己们引入le知名di‘水货’餐厅。因为自己们shiZ字形di结构，原先两头品牌客流少，此次特意ba餐饮设zai两头，但愿目di性消费能引入一些客流。”
品牌更趋于年青时兴化、年青家庭化引入片子院
对比曾经di西湖银泰，转型后品牌更趋于年青时兴化、年青家庭化，据银泰di分解统计展现，来西湖银泰you75％di顾客shi35岁以下di年青人、年青家庭。其中75％以上shi女性客人，杭州当di客人达92-93％。此外，zai查询拜访中，you60％以上di顾客但愿西湖银泰you片子院，能完成一站式购物消费di需求。
“zai这ge基本下，西湖银泰城定位成给当di人、当di年青家庭效劳di小型MALL。引入2000多平米di上影片子院，还you近4000平米diCITYLIFE精品超市。自己们选择品牌you几ge前提：1、当di客人接管；2、业绩好；3、zai作风和睁开趋向上，未来可培育。当然，ye会采集一些品牌汇合店、潮牌店、买手店。”叶总向记者暗示。
“刷新后di西湖银泰可谓shiyou购物中心肠壳，又you百货di心。自己们依然不会抛却传统百货di优势，和传统di购物中心分歧，百货zaiyou些品类里面，会you更多di商品丰满度，可供消费者多选择。因而，自己们zai化装品、鞋类以及内衣等上城市用主题馆处所式去做。隔5-6家店肆能够看到咖啡厅或甜品站，让品类间组成互动。”
进级后，西湖银泰城di每ge楼层都youle新转变：
据体味，西湖银泰将儿童区从五楼下移到di下一层扩展面积，开设le杭州同类商场中规模最年夜di母婴室，与行为区一同。此外，还you200方以下di小餐饮、面食和糖果店。依据查询拜访，以往负一楼di顾客you50％shi35岁以下di家庭客酬报主，客单价相对斗劲低。
一楼you化装品、钟表、饰品。商品愈加年青时兴，潮水度时兴度年夜幅晋升，引入众多ri本知名时兴品牌。
二楼you经典女装和女鞋。品牌客层春秋比以前较着趋于年青化，zai保管le经典人气品牌之外，新引进le女装高线代表品牌。
而经由从头组合di三楼，组合le少男少女、青春休闲、牛仔潮鞋、数码酷玩、文创游乐，一反传统百货男女装分隔规划，打破空间上di自力，知足都邑年青男女伴侣一站式购物需求。
四楼you男装，同样秉承年青化特征，时兴潮水男装向传统商务男装倡议应战，传统男装年夜幅度削减，缩短le良多同质化di品牌。
五楼则shi片子院以及特征餐饮美食街区，同层di家居生活馆，ye从曾经di年夜型家电转换成小家电、生活家居为主力，商品di选择上注重设计感与体验感，都表达le西湖银泰城将ba年青di新型家庭作为效劳目de。
不只如斯，西湖银泰zai软硬件效劳配套方面ye做le年夜量di进级。zai各ge楼层设置le近二十部电脑IPAD、上百ge移动充电宝供顾客免费运用，二ge设计贴心、设备齐全diVIP中心漫衍zai一、四层。同时，将重点放zaile公共歇息区di打造上，一矫正去传统百货歇息区少且难找di场所排场，漫衍zai全馆960平方米面积形形色色di公共歇息区，设计时兴、温馨愉悦。
刷新破耗1.2亿估量2015年尾利润与刷新前一年持平 “从2014年8月1ri初步闭店进级，发卖额损失踪不说，此次刷新还砍失踪le一些利润。”据叶总引见，此次刷新破耗约1.2亿钱，和预估di差不多。“自己们ba这ge当做尝试性di产物，可能会犯错。银泰抱着开放、敢玩di心态，当然自己们且则抛却le几ge好di品牌，但未来1-2年时间，会引入更多好玩di业态，估量zai2015年尾自己们di综合利润会做到与刷新前di上年度持平。” （联商网报道）
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